Minestrone di legumi e cereali

I legumi sono una vera fonte di ricchezza a livello nutrizionale, soprattutto quelli freschi o secchi. Molti legumi offrono straordinari benefici alla salute, diete ricche di legumi sono seguite per abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di diversi tipi di cancro. I legumi presenti sono: lenticchia piccola,lenticchia grande,lenticchia decorticata rossa e gialla,fagioli borlotti,fagioli cannellini,orzo perlato,fave sgusciate,piselli sgusciati,fagioli neri ,farro decorticato,soia verde ,soia rossa,soia gialla,fagioli all'occhio,lenticchia crimson,fagioli darked,piselli sgusciati gialli,grano saraceno e avena decorticata. Può contenere GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, PESCE, ARACHIDI, SOIA, MANDORLE ,NOCCIOLE, NOCI, NOCI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA E I LORO PRODOTTI, SENAPE, SEMI DI SESAMO E LUPINI.