Lenticchie decorticate gialle

Le lenticchie decorticate cuociono rapidamente e sono una ricca base per zuppe. I legumi spellati hanno meno fibre e tannini dei legumi interi e sono più digeribili. Sono consigliate soprattutto per i bambini piccoli e per gli anziani che potrebbero altrimenti rifiutare del tutto i legumi.