Fagioli all'occhio

I fagioli dell’occhio, come i fagioli borlotti loro stretti parenti, sono costituiti per il 23% circa di proteine e per il 18% circa di fibre. Contengono inoltre le vitamine A, B, C ed E, sali minerali e oligominerali come potassio, ferro, calcio, zinco e fosforo; sono infine ricchi di lecitina. Può contenere GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, PESCE, ARACHIDI, SOIA, MANDORLE ,NOCCIOLE, NOCI, NOCI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA E I LORO PRODOTTI, SENAPE, SEMI DI SESAMO E LUPINI.