Cardamomo semi

l cardamomo si presenta come delle bacche verdi, contenenti dei semini neri intensamente aromatici e leggermente appiccicosi, che possono essere utilizzati macinati o direttamente interi negli infusi. Ne servono pochissimi per aggiungere una nota fragrante ad una pietanza. Dal sapore leggermente piccante e fruttato, dal carattere deciso, il cardamomo può essere utilizzato in svariati piatti, dai primi agli arrosti, ma anche nei dolci (molte ricette lo vedono associato alla cannella e/o ai chiodi di garofano), per aromatizzare creme e torte al cioccolato. Può contenere GRANO, SEGALE, ORZO, AVENA, FARRO, PESCE, ARACHIDI, SOIA, MANDORLE ,NOCCIOLE, NOCI, NOCI PECAN, NOCI DEL BRASILE, PISTACCHI, NOCI MACADAMIA E I LORO PRODOTTI, SENAPE, SEMI DI SESAMO E LUPINI.