La frutta secca rappresentava in passato una valida alternativa alla frutta fresca durante l’inverno, in quanto la conservazione dei frutti freschi era impossibile. Benché la situazione sia nettamente cambiata, al giorno d’oggi si continua a utilizzare la frutta secca per svariati fini e lavorazioni, oltre che per la sua indiscussa bontà. I semi più diffusi sono senza dubbio le mandorle, le nocciole, le noci, le arachidi e i pistacchi. La frutta essiccata maggiormente utilizzata per la preparazione di dolci o per essere gustata da sola è costituita dai datteri, i fichi, le castagne, ma anche le albicocche, le pesche, ecc. La Abbate Giovanni Legumi e Frutta Secca dispone di una grande varietà di prodotti, sia per privati e sia per centri commerciali. La ditta con sede a Modica (in provincia di Ragusa) è specializzata nelle lavorazioni delle mandorle, elementi tipici della tradizione culinaria siciliana, soprattutto per ciò che concerne la preparazione dei dolci. Ogni prodotto è frutto di attente selezioni di qualità. La non vende solo frutta secca, ma anche prodotti conservati come le acciughe sottolio, i sottaceti, i pomodori secchi, il miele e le olive. Per conoscere tutta l’offerta di legumi e frutta secca, non esitate a contattare la ditta.