Attraverso un processo di lavorazione prettamente artigianale l'azienda di Giovanni Abbate, grazie all'operosità di mani esperte che lavorano con cura e attenzione, da espressione alla tradizione con la produzione di prodotti tipici. Conserve di ogni tipo riguardanti in particolar modo olive, funghi e altri prodotti naturali, costituiscono delle vere sfiziosità e delizie sia sottolio che sottoaceto.